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ÍNDICE
2 notícias
11 notícias SPQ
13 notícias IUPAC
artigos
19 A Escala Internacional de Temperatura de 1990 ITS - 90
M J LOURENÇO, M I LAMPREIA, C.A. NIETO DE CASTRO
28 Espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear em Medicina
LIONELLO POGLIANI
38 Alguns Aspectos Essenciais sobre a Energia
JORGE VALADARES
47 Impedância Operacional
Aplicação a um Estudo de Cinética Rápida realizado por Impulsão Galvanostática
ISABEL GAGO
54 Criação e descoberta R HOFFMANN
química alimentar
Caracterização de Óleos Alimentares pelo Perfil de Trigliceridos
HIGUINALDO J CHAVES DAS NEVES
62 Valorização do Pescado a Partir da Preparação de Novos Produtos
MARIA LEONOR NUNES
66 Flor do Cardo versus Quimosina no Fabrico de Queijos Artesanais
EUCLÍDES PIRES, CARLOS FARO, ISABEL MACEDO, CRISTINA ESTEVES,JOSÉ MORGADO, PAULA VERtSSIMO. DIAS PEREIRA, DAVID GOMES
antologia
O Alquimista
PADRE MANUEL BERNARDES
72 ensino
Universidade de Coimbra
Universidade da Beira Interior
Universidade do Minho
84 novos produtos
88 técnicas experimentais
Espectrofluorimetria
FERNANDO PINA
92 publicações |
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